厨房间里，随同众年的“三件套”不睹了；那便是买小菜的竹篮头、上海人叫“饭焐窠”的稻草编的草窠，又有被称作“饭格子”的铝制饭盒。当年，这“三件套”占厨房间C位并各司其职，小菜篮主外用来购物，饭焐窠主内深居简出，而饭格子矫捷，外里兼行。
正在上世纪80年代前，到小菜场买小菜必提篮头，篮头众是竹子做的。正在上海人家的厨房间，一只小菜篮是标配，人人是两只，有三四只便是大户。上海买不到竹篮头，杭州有卖。杭州不单有买菜用的竹篮，又有五光十色、形势各异的小竹篮。记得上世纪60年代到玉泉观鱼，妹妹的小竹篮失慎掉入池中，片晌就被大青鱼咬碎。那时，正在沪杭线回上海的车厢里，青黄色的竹篮四处可睹。如当年撒播的一部苏联影戏的台词所说，“没有皮鞋咱们就穿芒鞋”。买不到竹编篮头的上海人，就用其他原料的小菜篮；众是用蓝白两色塑料带编的篮头，正在小菜场与竹篮头半斤八两。菜篮不单能装荤素菜，况且能当你的替人。过去买菜虽配给供应，但不确保能买到你思买或买得意得志满的菜。一要起早电竞，好东西众正在早市。二要有人脉，同砚结队、邻人同行，又有买菜结识的诤友，人众就可创办好处配合体互助。要吃油豆腐烧肉，你列队买肉，让列队买豆成品的熟人给你留位，买肉买油豆腐两不误。若孤单一人买菜也不怕分身无术，替人便是你手中的竹篮。大师商定俗成，把这东西不妥东西的视为同仁。行列前移时，你不正在，也会有人把竹篮替人前挪。自后展现了替人的替人，砖头、打结稻草绳、旧茶杯破珐琅碗等都可取代竹篮。那天到社区食堂买菜，前面是二十几个托盘正在列队，盘里放包餐巾纸或乐扣乐扣等，似乎当年小菜场竹篮列队的场景浮现于目下。1983年，我还正在南市的中学教书。一天，藏书楼的李教师送我几惟有拎襻的塑料袋。没众久，这种被叫作“马甲袋”的东东取代了买小菜的竹篮头，直到本日。
窠同竹篮一律，也是当年上海人家厨房间必备的。用金黄稻草编织的草窠有盖，用来为烧好的饭和汤保温；正在厉寒的冬日更是大放色泽。家庭主妇还为饭焐窠度身定做布外衣，把饭焐窠及焐窠盖包裹起来；不光让饭焐窠经久耐用，也美化了这一厨房成员。为让保温更具后果，姆妈还缝制了一块微型薄棉被，用来填塞锅子与草窠内壁间的闲暇。这饭焐窠还能一窠众用，姆妈用它来焐甜酒酿；水到渠成之时，翻开饭焐窠那蒲垫样的盖，一股酒香正在屋内飘溢开来。
电饭煲庖代饭焐窠，也是正在马甲袋换下竹篮头的同偶尔期。虽电饭煲的价钱远超饭焐窠，但人们绝不犹疑地实行更新换装。生计程度的抬高带来生计前提的改良，谁会有福能享而不享。饭盒与竹篮和饭焐窠差别，它要里外两全。饭盒长方形，正在家用于存放食品，正在外用于蒸饭热菜。它是我中学时，学工学农弗成或缺的法宝；盒盖上，贴着写有己方姓名和班级的橡皮膏。大的一个饭盒蒸饭，把米淘洗整洁后放上肯定比例的水；小的一个盛着家里带的菜；然后把饭盒交给食堂。用膳时，到食堂的大蒸笼里找己方的饭盒。大师捧着饭盒吃得香，还相互分享各家的小菜。有一年正在铝成品厂劳动，厂里食堂不单不为学生、同样不为本厂工人供给饭菜，只供给蒸的任事。厂里工人师傅也是带饭菜到食堂蒸。
饭盒的另一用处是蒸煮针头消毒。那时，针头不是一次性操纵，而是用后消毒再用。病院是如此，姆妈正在家也是如此操作。小光阴生病注射，正在家都是姆妈打的针。（袁念琪）